Kenali Jumlah Kalori dalam Kue Lebaran Anda

Merayakan hari raya Idul Fitri bersama keluarga besar dan handai taulan adalah kesempatan yang dinanti-nanti. Kesempatan tersebut sangat sesuai untuk melepas rindu dan menjalin silaturahmi, terutama bagi mereka yang tidak setiap saat bisa bertemu.

Dalam momentum kegembiraan dan silaturahmi seperti ini, kurang afdol rasanya jika para tamu tidak disuguhi aneka makanan dan minuman yang disantap bersama-sama. Suguhan-suguhan yang enak, merupakan cara menghargai tamu yang datang dan diharapkan dapat membuat silaturahmi menjadi lebih lancar. Oleh karena itu pada hari raya seperti ini beraneka jenis kue yang nikmat dan menarik menghias ruang tamu, siap untuk disuguhkan kepada tamu-tamu yang datang.

Tapi di sisi lain, kita juga harus tetap mawas diri. Aneka kue ini, terutama kue-kue kering berbahan tepung, telur dan mentega membuatnya menjadi makanan yang padat kalori. Makan kue berlebihan membuat kalori tertimbun dalam tubuh dan dapat menghadirkan masalah kesehatan seperti obesitas, peningkatan risiko stroke dan penyakit jantung.

Pernahkan menghitung jumlah kalori dalam setiap kue lebaran anda?

Asupan kalori yang dibutuhkan berbeda-beda untuk setiap orang, tergantung pada beberapa hal seperti jenis kelamin, umur, kondisi tubuh sampai aktivitas fisik yang biasa dilakukan. Rata-rata kebutuhan kalori pria dewasa adalah 2.500 kalori per hari sedangkan wanita dewasa 2.000  kalori per hari. Jumlah ini bisa bervariasi sesuai dengan aktivitas fisik seseorang. Seorang pekerja kantoran kebutuhan kalorinya lebih rendah daripada seorang buruh bangunan, misalnya. Kebutuhan kalori ini cenderung akan semakin rendah seiring usia, karena memang intensitas aktivitas seseorang juga akan berkurang seiring usia.

Mari lihat jumlah kalori pada beberapa kue yang biasa hadir saat Lebaran kita rayakan.

Kita mulai dengan kue Nastar, kue primadona banyak orang. Ternyata kue Nastar mengandung 40-50 kalori per buahnya, tergantung ukuran dan komposisi bahan-bahan yang digunakan. Beberapa referensi menunjukkan jumlah kalori pada tiga buah kue Nastar setara dengan jumlah kalori sepiring nasi putih. Pada portal fatsecret.co.id bisa kita lihat 105 gram (kurang lebih sepiring) nasi putih setara dengan 135 kalori. Jadi, ya bisa dikatakan kalorinya sama dengan kalori tiga buah kue Nastar. Nah, sudah berapa banyak kue Nastar yang anda habiskan hari ini?  J

Kandungan kalori pada beberapa kue lebaran lainnya kurang lebih sebagai berikut: kue Putri Salju (dengan berat 6 gr) mengandung 22 kalori, kue Kaestengel (dengan berat 5 gr) mengandung 20 kalori, Kue Lidah Kucing mengandung 18 kalori, kue Rengginang cenderung lebih rendah yaitu 12 kalori. Ini jumlah kalori per satuan kuenya ya. Jadi untuk menghitung jumlah kalori yang masuk ke tubuh, tinggal kalikan saja dengan jumlah kue yang sudah anda makan.

Ini baru kue atau makanan ringannya. Makanan utamanya tentu punya kandungan kalori yang lebih tinggi lagi. Sebagai contoh satu porsi opor ayam dengan berat 100 gr mengandung sekitar 415 kalori. Belum makanan yang lain seperti ketupat, daging, sup dan lain-lain, juga minuman-minuman manis dan berkarbonasi yang biasa menjadi teman santapan tersebut.

Oleh karena itu selama berhari raya, cermati berbagai makanan yang anda konsumsi setiap hari lalu bandingkan dengan aktivitas anda. Selama liburan, kemungkinan anda tidak bekerja seaktif hari-hari biasa. Dengan demikian, kebutuhan kalori anda juga mestinya tidak setinggi hari-hari biasa. Sedapat mungkin, segala kue dan cemilan itu hanya menjadi makanan tambahan atau makanan pendamping saja dengan jumlah terbatas.

Kalaupun memang harus menghabiskan kue dalam jumlah banyak, misalnya karena keluarga yang dikunjungi cukup banyak atau memang tidak bisa menahan diri dari godaan kue-kue lebaran itu, solusinya adalah membuang kalori berlebih dalam tubuh. Caranya bisa dengan bekerja fisik atau melakukan olahraga. Jadi boleh saja menikmati liburan, tapi olah raga tetap berjalan. Sebagai contoh, olah raga berjalan cepat selama satu jam akan membakar sekitar 360 kalori. Olah raga yang lebih ekstrim tentu akan membakar kalori dalam jumlah yang lebih besar lagi. Tapi kita harus tetap menyesuaikan olah raga yang akan dilakoni dengan usia dan kondisi tubuh.

Hari raya memang mestinya dirayakan dengan penuh kegembiraan, tapi jangan sampai kita tidak waspada dengan makanan dan minuman yang masuk ke dalam tubuh sehingga membawa masalah baru di kemudian hari. Selamat merayakan Idul Fitri, mohon maaf lahir batin. (PG)

Ilustrasi gambar aneka kue kering yang tersaji saat Idulfitri| Sumber: Kompas.com/Fira Abdurachman